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Farofa suculenta
.Ingredientes 1 pedaço pequeno de bacon (cortado em cubinhos); 1 calabresa (cortada em cubos); 1 cebola (picadinha); 4 dentes de alho grandes (espremidos); 6 gomos de linguiça de pernil, aquela para churrasco (sem pele e esmagada); 1 pitada de pimenta do reino; sal a gosto; 1 colher (sobremesa) de manteiga; fios de azeite a gosto; 1 molhe de cheiro verde (lavado e picado); 1 cenoura grande (ralada); 1 pacote (500gr) de farofa pronta e temperada, pode ser de mandioca ou de milho; 5 ovos (cozidos).


Mode de Preparo Disponha o bacon, cortado em cubinhos, para fritar em uma panela, deixe ele fritar até ficar torradinho e crocante, (não é preciso colocar óleo deixe fritar na própria gordura que irá soltar), logo acrescente a calabresa também em cubos e deixe fritar. Quando a calabresa estiver bem fritinha adicione a cebola e os dentes de alho amassados, deixe fritar até a cebola ficar transparente daí é só adicionar a linguiça e mexer bem. Nesta hora acrescente a manteiga e os fios de azeite, isso permitirá que sua farofa fique bem molhadinha e deixe fritar por mais um pouquinho! Ah você pode acertar o sal e dar o toque com a pimentinha do reino, uma dica não coloque muito sal pois a farofa pronta que vamos usar já vem temperada e tanto o bacon quanto a calabresa também soltam seu salzinho, né! Quando a linguiça já estiver bem frita e só entrar com o cheiro verde picadinho e a cenoura ralada, crua mesmo pois ela dará mais uma crocância a nossa farofa, mexer bem para misturar e por fim acrescente a farinha. Misture tudo muito bem! Agora só faltam os ovos… corte os ovos já cozidos a parte, e agregue a farofa, dando aquela misturadinha!!! E decore seu prato como quiser, use sua criatividade, invente, brinque na cozinha… Então é só isso sua farofa está pronta… colorida, suculenta e molhadinha… Hummm… Com sabor de quero mais!!

via-receitas totalmente demais